孜然蒜香茄的做法,孜然蒜香茄怎么做,蒜香和孜然,孜然蒜瓣的做法,蒜蓉孜然酱,孜然炒蒜的做法

孜然蒜香茄的做法步骤

1.长茄子去蒂。

2.猪肉肥痩四一比例剁馅，大蒜剁粒，小葱切颗。

3.茄子对切成两半，大火加盖蒸五分钟。

4.取出放凉；

5.中火下豆瓣酱、剁椒酱炒香，倒入肉馅；

6.肉馅炒至变干，下蒜粒、鸡精翻匀关火；

7.将炒汁浇在茄子上，孜然粉、黑胡椒面、花椒面和一半的葱颗；

8.放入微波炉；

9.烧烤档加热二十分钟；

10.取出后洒热白芝麻和余下的葱颗。